旅行者腹泻是旅行中出现的稀便、水样便的症状，通常是接触了不干净的水或食物引起。一旦发生了旅行者腹泻，如何管理好饮食，对于加快康复及后续的旅行体验至关重要。
腹泻一般是自限性的疾病，发生腹泻后的饮食目标是缓解症状，防止脱水，尤其是小年龄儿童。
腹泻发作时的饮食建议
液体摄入：每天喝8到10杯干净的水或口服补液溶液；每次腹泻后至少喝1杯（240毫升）水。
饮食调整：每隔几小时吃一次小餐，而不是三顿大餐；吃咸味食物，如椒盐卷饼、饼干、汤和运动饮料；吃富含钾的食物，如香蕉、去皮土豆和瓶装果汁。
出现脱水的迹象和处理
警惕尿量减少（婴儿湿尿布减少），口干，哭泣时少泪，眼睛凹陷，这些是脱水的典型表现。
儿童脱水处理：
在最初的4到6小时内，每30到60分钟给孩子喝30毫升液体；也可以尝试加水的果汁或肉汤。
如果母乳喂养，继续母乳喂养；如果使用配方奶，腹泻开始后以半量喂食2到3次，然后恢复正常喂食。
紧急补液配方：
出行前最好携带口服补液盐（ORS补液盐），可以在药店购买，以备不时之需；如果没有现成的补液盐包，也可以自制：将3克盐+25克糖或米粉+1.5克氯化钾+2.5克柠檬酸钠（或食用级小苏打）加入1升水中。
紧急情况应该及时就医：
通过饮食，补水效果都不好，并出现严重脱水症状、发烧或血便，应立即寻求医疗帮助。
有可预防腹泻的药物或疫苗？
抗生素：不建议每天服用抗生素预防腹泻，但某些情况下，医生可能会开具抗生素处方，如出现严重腹泻、发烧或便血时。
有条件的可在出行前接种相关疫苗，如伤寒疫苗（国内可能没有）；含有霍乱毒素B亚单位的霍乱疫苗。
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